LPA The Culinary Bar, Restaurant i Ayamonte, Spania
LPA The Culinary Bar er en restaurant på Plaza la Lota i Ayamonte, en by i Huelva-regionen i Sør-Spania, nær den portugisiske grensen. Den serverer middelhavsretter laget med lokale ingredienser sammen med mer internasjonalt inspirerte alternativer som ceviche, tandoori havbrasme og foie gras-is.
Restauranten åpnet først på et mindre sted i Ayamonte før den flyttet til sitt nåværende sted på Plaza la Lota i 2019. Flyttingen ga plass til en større spisesal og et større kjøkken for å støtte en mer kreativ meny.
Navnet LPA står for La Puerta Alta, som betyr «Den øvre døren» på spansk. Restauranten tiltrekker seg både lokalbefolkningen og besøkende fra den nærliggende portugisiske grensen, noe som gjenspeiler Ayamontes sammensatte preg som grenseby.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag ettermiddag og kveld. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene og i de varmere månedene når etterspørselen er høyere.
Kjøkkensjefen Fabio er en selvlært kokk fra Piemonte i Italia som lærte ferdighetene sine av bestemoren sin i stedet for på et profesjonelt kjøkken. Han driver restauranten sammen med sin irske kone Cliodhna, noe som gir stedet en uvanlig miks av bakgrunner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
