Tábua Rasa, Restaurant i Porto, Portugal
Tábua Rasa er en portugisisk restaurant i bydelen Baixa i Porto, med spesialitet innen tradisjonelle oster, spekemat og tapasretter. Interiøret er lite og dekorert med naturlig furutre, noe som gir rommet et rent og enkelt utseende.
Tábua Rasa åpnet på slutten av 2015 med et klart konsept fra starten: å servere kvalitetsprodukter fra Portugal i en enkel setting. Den opprinnelige ideen har for det meste vært uendret og definerer fortsatt hvordan restauranten drives i dag.
På Tábua Rasa er fokuset på delingsbrett med portugisiske oster og spekemat hentet fra regioner som Trás-os-Montes og Serra da Estrela. Gjestene mikser og matcher ofte ulike produkter, noe som gjør måltidet til en smaksopplevelse snarere enn en fast middag.
Det anbefales å reservere for helgekvelder, da restauranten er liten og fylles raskt opp. Lunsj på ukedager er generelt enklere å komme inn uten bestilling.
Restauranten har sin egen husvin laget i vinregionen Dão, solgt under navnet Tábua Rasa. Noen av produktene som serveres på brettene er også tilgjengelige for kjøp og take away direkte fra restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
