O Abel, Restaurant i Gimonde, Portugal
O Abel er en restaurant i landsbyen Gimonde, nær Montesinho naturpark i det nordlige Portugal. Spisesalen er enkelt møblert, med tremøbler, en liten vedovn og regional kunst på veggene.
Restauranten ble grunnlagt 1. april 1984 av Abel og kona Clóris, som tidligere hadde jobbet som lastebilsjåfør og husmor. De startet med enkle snacks, blant annet den kjente tripen med bønner, og la etter hvert til grilletretter på menyen.
O Abel er et samlingssted for folk fra Gimonde og omegn, som kommer hit etter en lang arbeidsdag for å spise og snakke. Restauranten selger også regionale produkter som spekemat, ost og keramikk, som besøkende kan ta med hjem.
Restauranten godtar ikke reservasjoner, så det er lurt å komme litt tidlig, spesielt i helger og på helligdager. Den er åpen for lunsj og middag, bortsett fra onsdager og søndagskvelder.
Câmara de Bragança ga restauranten et æresdiplom for bidraget til den lokale landbruksøkonomien. Stedet startet med tripen og bønner servert i en tradisjonell bolle kalt malga som sin eneste kjente rett, og har siden vokst til en full grillrestaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
