Wierzbowa 15, Restaurant i gamlebyen, Wrocław, Polen
Wierzbowa 15 er en restaurant i gamlebyen i Wrocław, inne i en bygning som en gang var en del av et palass fra 1800-tallet. Interiøret har beholdt de originale mursteinsveggene og de gamle fundamentene, noe som gir spisesalen en rå og jordnær karakter.
Bygningen som huser restauranten var en gang en del av et palasskompleks bygget på 1800-tallet i hjertet av Wrocław. I april 2025 tok den spanske kokken Juan Luis Fernández, som har to Michelin-stjerner og driver restauranten LÚ Cocina y Alma, en ledende rolle på kjøkkenet.
Restauranten ligger ved siden av det lokalbefolkningen anser som den fineste piletreet i Wrocław, det samme treet som har gitt gaten sitt navn. Treet står rett utenfor og gjør inngangen lett å få øye på når man går gjennom gamlebyen.
Restauranten ligger i gamlebyen i Wrocław, nær andre severdigheter, noe som gjør det enkelt å legge inn et besøk i en dag med å utforske byen. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt for større grupper eller kveldsmåltider.
Rettene serveres på en nøye utvalgt miks av tallerkener, hver valgt for å matche karakteren til maten den bærer, så to gjester spiser ikke nødvendigvis fra samme type tallerken. Denne oppmerksomheten på bordserviset er et bevisst designvalg som gjør bordet selv til en del av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
