Kurna Chata, Restaurant og takeaway i Stare Miasto, Wrocław, Polen
Kurna Chata er en restaurant og takeaway i bydelen Stare Miasto i Wrocław, Polen. Den serverer tradisjonell polsk mat, blant annet håndlagde pierogi, bigos og supper, i et enkelt dekorert rom med møbler i tre og gamle bilder på veggene.
Restauranten ligger i en av de eldste delene av Wrocław, en by der gamlebyen i stor grad ble gjenoppbygd etter andre verdenskrig. Matlagingen bygger på oppskrifter som har gått i arv i polske hjem i generasjoner.
Kurna Chata betyr noe som "røykstue" på polsk, og viser til gamle hus på landet uten skorstein, der røyken ble inne i rommet. Interiøret henter opp dette bildet, med detaljer i tre og enkel dekor som minner om et polsk kjøkken på landet.
Stedet er lett å nå til fots fra de fleste steder i gamlebyen, og det blir et naturlig stopp på en tur i området. For dem som vil spise mens de går og utforsker byen, finnes det en takeaway-mulighet.
Pierogi regnes som hverdagsmat i Polen, men å forme hver enkelt for hånd er nå sjeldent på de fleste restauranter. Her lages de fortsatt slik, og forskjellen i tekstur sammenlignet med maskinlagde versjoner er lett å merke når du tar en bit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
