Света Софија, Restaurant i gamlebyen i Ohrid, Nord-Makedonia
St. Sofija, også kjent som Restoran Sveta Sofija, er en restaurant i gamlebyen i Ohrid, Nord-Makedonia, en kort gåtur fra innsjøen. Den har plass til rundt 100 personer inne og har også en utendørs sommerterrasse omgitt av de historiske bygningene i nabolaget.
Restauranten åpnet i 1988, grunnlagt av Pendov-familien, som ønsket å dele sin lidenskap for makedonsk mat med et bredere publikum. Gjennom årene utvidet de sitteplassene og teamet mens de holdt fokuset på regional matlaging.
Tradisjonell makedonsk folkemusikk spilles ofte svakt i bakgrunnen, noe som gir kvelden en lokal følelse som besøkende legger merke til med en gang. Retter som Makalo og Ohridska Pastrmka, en fisk som er naturlig i den nærliggende innsjøen, er sentrale i menyen og gjenspeiler matlagstradisjonene i regionen.
Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i travlere perioder når terrassebordene fylles opp raskt. Restauranten ligger i gamlebyen, så det er enkelt å komme til fots hvis du allerede utforsker den historiske sentrum av Ohrid.
Restauranten er lokalt kjent som et sted hvor folk kommer for å fri, tiltrukket av settingen i gamlebyen og utsikten mot innsjøen i skumringen. Noen gjester beskriver kveldstimene, når lyset skifter og folkemusikken starter, som den mest minneverdige delen av besøket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
