Dancing Noodles, Ramen-restaurant i Ville-Haute, Luxembourg
Dancing Noodles er en ramen-restaurant i den historiske bydelen som lager fersk håndlaget nudler rett foran gjestene. Stedet i Rue Louvigny har et åpent kjøkken der nudelmakingen blir en del av måltidet.
Stedet var blant de første autentiske ramen-restaurantene som introduserte asiatiske nudelretter til byens historiske kvarter. Det var med på å utvide det lokale mattilbudet ved å bringe en kjøkkenstil som tidligere manglet i området.
Stedet viser tradisjonelle nudelmakingmetoder som er uvanlige i det lokale matmiljøet. Gjester som sitter i spisesalen kan se på mens kokkene lager nudler for hånd ved hjelp av teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner.
Stedet kan være vanskelig å finne siden det ligger i en stille sidegate med en beskjeden fasade. Flere parkeringsmuligheter er tilgjengelige i nærheten, noe som gjør det enkelt å stikke innom når du først har funnet inngangen.
Navnet viser til de dynamiske bevegelsene til kokkene som strekker og drar nudeldeigen, noe som ligner en dans. Denne delen av tilberedningen er synlig for alle gjester og gjør hvert måltid til et minneverdig øyeblikk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
