Co-Labor Bistro, Restaurant i Bertrange, Luxembourg
Co-Labor Bistro er en restaurant i Bertrange som tilbereder måltider fra ingredienser hentet direkte fra lokale gårder. Det moderne spiserommet ønsker gjester velkommen som ser etter lunsjalternativer.
Restauranten vokste ut av et sosialt initiativ som tok sikte på å forbedre jobbmuligheter gjennom bærekraftig matproduksjon og servering. Denne grunnideen fortsetter å forme hvordan virksomheten drives i dag.
Dette stedet fungerer som et møtested der nabolagets beboere og kontorarbeidere samles i lunsjpausen for å dele måltider. Omgivelsene oppmuntrer til kontakt gjennom et felles fokus på bærekraftig mat.
Restauranten har åpent på ukedager og lørdager med bestemte åpningstider for lunsjservering. Å komme tidlig hjelper med å sikre et bord, spesielt i travle lunsjtider.
Bistroen holder jevnlig hageverksteder for barn som lærer dem hvordan grønnsaker vokser og endres med årstidene. Disse øktene kombinerer utdanning med praktisk læring om hvor maten kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
