Artis restaurant, Restaurant i Hesperange, Luxembourg
Artis er en gourmetrestaurant i Hesperange som presenterer moderne internasjonal matlaging med kreative sauser og nøye tilberedte retter bygget rundt sesongens råvarer fra lokale produsenter. Menyen byr på kreasjoner som andebryst med won-ton ravioler og reker tilberedt med leche de tigre.
Kjøkkensjef Has Guo grunnla restauranten etter å ha jobbet i ulike anerkjente kulinariske etablissementer i Luxembourg, og brakte med seg ekspertise og kulinarisk filosofi fra disse erfaringene. Denne bakgrunnen formet husets fokus på raffinert internasjonal matlaging.
Stedet trekker gjester fra utenfor Luxembourg som søker matlaging som forbinder ulike kulinariske tradisjoner på en tallerken, og gjør det til et møtested for dem som er nysgjerrige på internasjonale smaker tilberedt med lokale råvarer.
Restauranten ligger i Route de Thionville og åpner onsdag til lørdag for både lunsj og middag, mens søndag er reservert for lunsj. Gjestene bør sjekke på forhånd siden åpningstidene kan endres med sesongen eller for spesielle arrangementer.
Kjøkkenet bruker overraskende teknikker som brente paprik aer for å forsterke og balansere naturlig sødme i ingrediensene, og skaper lagdelte smakskombinasjoner. Dette håndverket i sausmaking gjør hver rett til noe minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
