De Jangeli, Oppskalert restaurant i Mondorf-les-Bains, Luxembourg.
De Jangeli er en restaurant med en skiftende meny som redesignes hver måned ved hjelp av ferske råvarer fra produsenter i dalen. Rettene kombinerer sesongens produkter med raffinerte tilberedningsteknikker, og hver komposisjon byr på nye overraskelser.
Restauranten startet som en del av Mondorf Domaine Thermal, et spa-anlegg kjent i regionen. Rollen med å tilby raffinert mat til spaets gjester gjorde det til et sted der gastronomi og velvære møtes.
Kjøkkenet gjenspeiler lokale tradisjoner ved å fremheve regionale viner og spesialiteter fra dalen som sentrale elementer. Samarbeidet med nærliggende vinprodusenter vises i hver rett og skaper en ekte forbindelse til det regionen produserer.
Restauranten tar imot gjester hovedsakelig om kvelden fra onsdag til søndag, med lunsj tilgjengelig på visse dager i uken. De som ønsker et avslappet måltid, bør sette av tid og forberede seg på mulige ventetider, spesielt når mange gjester forventes.
Husets sommelier velger regionale viner hver måned spesielt for å matche de nye sesongrettene. Denne nøye matchingen mellom mat og vin viser hvor tett lokal gastronomi er knyttet til vinproduksjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
