Maartplaaz, Restaurant i Ettelbruck, Luxembourg
Maartplaaz er en restaurant i Ettelbruck som serverer fransk og luxembourgsk mat laget med sesongens råvarer fra lokale leverandører. Kjøkkenet jobber med det som er tilgjengelig hver sesong og justerer tilbudet sitt deretter gjennom året.
Restauranten ligger i Ettelbruck, en by i nordlige Luxembourg som ble et viktig transportknutepunkt i de tidlige tiårene av 1900-tallet. Byen vokste fra sin posisjon som et knutepunkt for regionale forbindelser.
Restaurantens kjøkken gjenspeiler lokale mattradisjoner ved å kombinere franske kokemetoder med ingredienser fra regionale leverandører. Besøkende opplever måltider som viser hva regionen produserer og hvordan sesongtilgjengelighet former den daglige menyen.
Restauranten tar imot reservasjoner på telefon og tilbyr take-away for de som foretrekker å spise et annet sted. Det anbefales å ringe på forhånd for å sikre sitteplass, spesielt i travle perioder.
Menyen endres daglig basert på hva som er i sesong og hva lokale produsenter har tilgjengelig. Denne tilnærmingen holder kjøkkenet koblet til bønder og leverandører i nærområdet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
