Bacco Bistrot, Restaurant i Bosa, Sardinia, Italia
Bacco Bistrot er en liten restaurant i Corso Vittorio Emanuele II, hovedgaten for gående i sentrum av Bosa, på Sardinia, i Italia. Inne er rommet enkelt, med trebord og vegger i varme toner, og restauranten har også bord ute for varmere dager.
Bosa er en av de eldste byene på Sardinia, med røtter tilbake til oldtiden, og sentrum har beholdt det trange gatenettet gjennom århundrene. Corso Vittorio Emanuele II, hvor restauranten ligger, har lenge vært byens hovedåre.
Navnet på bistroen er en hilsen til Bacchus, den romerske vinguden, som passer godt til et sted som handler om lokale kombinasjoner av vin og mat. Sardinske produkter er i sentrum av menyen, fra spekemat og lokale oster til syltetøy laget med lokal frukt.
Restauranten er liten og populær, så det er lurt å bestille på forhånd, spesielt om kvelden og om sommeren. Parkering i nærheten kan være vanskelig på travle dager, så å komme til fots er ofte det enkleste hvis du allerede er i sentrum.
En av de mest populære rettene på menyen er en panino fylt med blekksprut, en hilsen til byens gamle fisketradisjon som fortsatt vises i hverdagsmatlagingen. Malvaspritz, en cocktail laget med lokal Malvasia-vin, er en drikke som besøkende sjelden finner utenfor dette området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
