Da Rinaldi, Restaurant i San Paolo, Rimini, Italia
Da Rinaldi er en restaurant i San Paolo nær Rimini med fire spisesaler inne, en lounge og uteområder med svømmebasseng, vingård og grønnsakshage. Eiendommen har også en stall der dyr holdes som en del av den arbeidende gården.
Virksomheten startet i 1958 som en dagligvarebutikk drevet av Cesare, og ble senere en restaurant etter at fire besøkende ba om et spontant måltid. Denne uventede forespørselen førte til en gradvis utvidelse av restaurantdriften.
Kjøkkenet jobber med det som vokser på eiendommen, fra grønnsaker til urter som former smaken av hver rett. Du kan smake forbindelsen mellom hagen utenfor og det som kommer på tallerkenen din.
Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av dag, med servering senere på kvelden midt i uken og litt tidligere start i helgen noen dager. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden antall plasser er begrenset.
Fire generasjoner av familien Rinaldi har holdt dette stedet i gang, og hver generasjon har satt sitt preg på det. Barn, barnebarn og deres ektefeller jobber sammen i den daglige driften og fører kunnskap og tradisjoner videre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
