Pizzeria Starita, Pizzeria i Materdei, Napoli, Italia
Pizzeria Starita i Materdei lager tradisjonell napolitansk pizza av lokale råvarer i en vedfyrt ovn. Stedet tilbyr både spising i lokalet og takeaway.
Restauranten ble grunnlagt i 1901 og utviklet seg fra en liten nabolagsbutikk til en etablert institusjon i Napoli. Gjennom mer enn et århundre har den holdt teknikkene og standardene i den lokale pizzakulturen i live.
Pizzeriaen holder liv i de håndlagde metodene for napolitansk pizzabaking, der deig og topping håndteres etter tradisjonsrike praksiser. Besøkende kan se kokkene arbeide og se hvordan tradisjonen holdes i hevd i hvert steg.
Restauranten ligger i Via Materdei og er åpen i lunsj- og middagstid mandag til lørdag, med søndagsservering kun om kvelden. Gjestene kan spise inne eller ta med pizzaen.
Eieren laget en gang pizza til en profilert gjest, noe som brakte stedet bredere oppmerksomhet utenfor nærområdet. Denne hendelsen er fortsatt en del av de lokale historiene som fortelles om stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
