Canonica, Italiensk restaurant i Trastevere, Roma, Italia
Canonica er en italiensk restaurant i Trastevere i Roma, i en historisk bygning en kort gåtur fra basilikaen Santa Maria in Trastevere. Spisesalen har trebjelker i taket og fliser på gulvet, og kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle romerske og italienske retter laget med sesongens råvarer.
Bygningen som huser restauranten var opprinnelig en del av kirkekomplekset ved siden av, brukt som losji for geistlige. Med tiden ble den omgjort til sivil bruk, og restauranten har tatt over lokalet mens den opprinnelige strukturen stort sett er bevart intakt.
Navnet Canonica viser til typen bygning den holder til i, en tidligere bolig for geistlige knyttet til en kirke. Rett ved siden av hovedplassen i Trastevere deler restauranten vegger med århundrer av naboliv som besøkende kan fornemme i den slitte steinen og mursteinen rundt seg.
Restauranten har bord ute på plassen foran, som fylles opp på varme kvelder, så det er lurt å komme tidlig eller bestille på forhånd. Lokalet er tilgjengelig fra gateplan, og gatene rundt er smale, så det er enklest å komme til fots.
Selv om restauranten ligger i en av de mest besøkte delene av Roma, er en liten indre gårdsplass bak i bygningen mye roligere enn den travle plassen foran. Å få et bord der gir en helt annen opplevelse enn de fleste besøkende forventer i denne delen av byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
