Antica trattoria da Sandro al Navile, Italiensk restaurant i Bologna, Italia
Antica trattoria da Sandro al Navile er en familie drevet italiensk restaurant i Bologna, Italia, i en gammel murbygning nær Navile-kanalen. Spisesalen har trebord, mykt lys og vegger dekket av små innrammede bilder og gamle skilt, mens et eget rom bak kan ta imot større grupper.
Bygningen har vært en trattoria i flere generasjoner, og det nåværende navnet er knyttet til Sandro-familien som lenge drev kjøkkenet. Beliggenheten nær Navile-kanalen gjenspeiler den gamle rollen denne vannveien hadde for å frakte varer og arbeidere langs den nordlige kanten av Bologna.
Søndagslunsjmenyen følger gamle bolognesiske vaner, med retter som lokalbefolkningen forbinder med familiesammenkomster og langsomme måltider. I hovedsalen kan man se personalet skjære fersk pasta for hånd nær disken, en praksis som knytter måltidet til hverdagslivet i nabolaget snarere enn til formell restaurantservice.
Inngangen i Via del Sostegno er trinnfri, og den lille spisesalen kan føles trang når den er full, så å komme før den vanlige lunsjrushet hjelper. Hvis du kommer med en gruppe eller har bevegelsesbehov, ring på forhånd og be om rommet bak eller et bord nær døren.
Noen bord ute ligger så nær Navile-kanalen at man mellom rettene kan høre ender bevege seg på vannet. Mange gjester overser det lille håndmalte skiltet nær inngangen som markerer restaurantens gamle flomnivå fra en tidligere kanaloversvømmelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
