Taverna Barbara's, Restaurant i Benitses, Hellas
Taverna Barbara's er en familie drevet sjømatrestaurant i hovedgaten i Benitses, nær vannet. Interiøret er enkelt og rent, med trebord og stoler, og lukten av grillet fisk og urter når ut i gaten.
Restauranten åpnet i 1988 som en familiebedrift, med fru Varvara som hovedkokk. Den har holdt seg i samme familie i over tre tiår og beholdt samme tilnærming til mat og service siden begynnelsen.
Matlagingen følger lokale vaner, med fisk som fanges i nærheten og tilberedes enkelt for å beholde sin naturlige smak. Rettene bruker olivenolje fra Korfu og grønnsaker fra nærliggende gårder, noe du merker i de enkle smakene som serveres her.
Utendørs sitteplasser er tilgjengelige når det er varmt, og de fylles mest om kvelden. I travle måneder er det lurt å reservere bord på forhånd.
Mange besøkende kommer tilbake år etter år, og eierne husker faste gjester ved navn. Noen reisende sier at et måltid her føles som å besøke slektninger i stedet for å spise på en vanlig restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
