Anogi, Restaurant i Imerovigli, Hellas
Anogi er en restaurant i landsbykjernen i Imerovigli på Santorini, ved siden av en liten plass full av blomster. Den serverer gresk hjemmelaget mat, med kjøttretter, sjømat, pasta og noen vegetaralternativer, spist inne eller under en skyggefull utendørs terrasse.
Restauranten åpnet for omtrent ni år siden, grunnlagt av Haroula og Lambros som et familieeid sted bygget på hjemmelagde oppskrifter. Med tiden vokste det til en fast del av landsbylivet, og beholdt den samme tilnærmingen til matlaging som det startet med.
På Anogi lever den greske vanen med å spise sakte og dele retter i beste velgående. Gjestene sitter sammen rundt rause porsjoner og lar måltidet strekke seg naturlig utover kvelden.
Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i travle måneder, siden stedet fylles raskt opp og gjester noen ganger venter utenfor. I kaldere vær varmer en vedovn opp inne, mens varmere måneder passer bedre for de skyggefulle utendørsplassene.
Brødet og dessertene bakes ferskt på stedet hver dag i stedet for å bringes inn utenfra. Gjester som sitter nær inngangen kan få et glimt inn i det åpne kjøkkenet og se personalet i arbeid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
