Καπετάν Νικόλας, Restaurant på øya Koufonisia, Hellas
Καπετάν Νικόλας er en restaurant på øya Koufonisia, i kommunen Naxos og Små Kykladene, Hellas. Den ligger i en åpen gård med utsikt mot havet og en vindmølle i nærheten.
Tavernaen ble grunnlagt av en fisker ved navn Nikolas, som forsynte den direkte fra sin egen båt. Etter hvert overtok sønnen Panagiotis, og stedet har vært familie drevet siden.
Navnet Καπετάν Νικόλας refererer til en virkelig kaptein som en gang forsynte sin egen taverna med fisk fra båten sin. Den samme familiefølelsen fortsetter i dag, med sønnen Panagiotis som guider gjestene gjennom dagens fangst.
Restauranten ligger på Koufonisia, en liten øy som best utforskes til fots siden ingen biler er tillatt. Å ankomme tidlig er en god idé, ettersom den daglige fiskeforsyningen er begrenset og har en tendens til å ta slutt.
Panagiotis' datter Rinio setter sammen menyen hver dag, og lager alt fra tradisjonelle paier til sjømatpasta. Det som tilbys kan endre seg fra en dag til den neste avhengig av hva som ble fanget den morgenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
