Ambrosia, Restaurant i Limenas Thassos, Hellas
Ambrosia er en restaurant i Limenas Thassos, en kystby på den greske øya Thassos. Den ligger i en smal gate nær vannet, med hvite vegger, blå skodder og en rad små utebord som vender mot den livlige gaten.
Restauranten vokste ut av den lokale fiskerinæringen som lenge har forsørget familier langs denne kysten. Gjennom årene har den holdt fokus på enkel mat laget av dagens fangst, samtidig som den har tilpasset seg den jevne strømmen av besøkende fra utlandet.
Navnet kommer fra gresk mytologi, der ambrosia var gudenes mat, og her setter det en uformell tone for et måltid bygget rundt fisk og olivenolje. Mange retter er ment å deles, så bordet blir ofte en rekke små tallerkener som sendes mellom venner.
Kom tidlig eller bestill på forhånd om sommeren, for de få uteplassene fylles raskt når cruiseskip legger til i nærheten. Inne er det mindre og roligere, så velg det hvis du foretrekker å sitte bort fra trafikken i gaten.
Det sies at restauranten serverer olivenolje og tzatziki som eieren lager ferskt, en liten detalj som faste gjester merker i smaken av den første brødkurven. Selv i de travleste ukene skiller dette hjemmelagde preget bordet stille fra andre i samme gate.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
