The Refuge, Restaurant og bar i Manchester, Storbritannia
The Refuge er en restaurant og bar inne i Palace Hotel i Oxford Street i sentrum av Manchester. Den er delt inn i fire rom: en spisesal med åpne kjøkken og båser, en lang granittbar, en innglasset vinterhage og et mindre rom kalt The Den med spill og en privat bar.
Bygningen ble oppført mellom 1891 og 1932 for forsikringsselskapet Refuge Assurance og ble senere en del av Palace Hotel. Da lokalet ble pusset opp for å bli restaurant og bar, beholdt man de opprinnelige terrakottaveggene, den glaserte teglen og marmoroverflatene.
Navnet kommer direkte fra forsikringsselskapet Refuge Assurance som en gang holdt til i bygningen, en detalj som fortsatt preger stedets identitet i dag. Vinterhagen, en innglasset del inne, trekker folk til ettermiddagste og cocktailer i lyse omgivelser som føles annerledes enn resten av lokalet.
The Refuge er åpent hver dag fra frokost til sen kveld, så det er lett å komme innom nesten når som helst. Helgene er ofte travle, spesielt for brunsj, så det er lurt å bestille bord på forhånd.
Baren serverer 18 forskjellige håndverksøl på fat, inkludert en husøl kalt Volta som er laget spesielt for stedet. Musikken spilles av DJ-er som ofte er venner av eierne, noe som betyr at lyden endrer seg fra besøk til besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
