Paz Taqueria, Meksikansk restaurant i New Town, Edinburgh, Storbritannia
Paz Taqueria er en meksikansk restaurant i Edinburghs New Town, i Thistle Street. Den serverer tacos med fyll som kylling, blekksprut og oksetunge, sammen med forretter og cocktailer.
Paz Taqueria åpnet i desember 2023 på det tidligere stedet til El Cartel, et populært tacosted som stengte etter nedstengningen. Det ble startet av Stuart McCluskey, som også hadde vært involvert i El Cartel.
Navnet Paz betyr fred på spansk, et enkelt ord som setter en avslappet tone. Menyen blander tradisjonell meksikansk gatekjøkkenmat med lokale vrier, og tacos er ment å spises med hendene, akkurat som i Mexico.
Stedet er lite og populært, så regn med kø i rushtiden; det er best å komme tidlig eller være klar til å komme tilbake senere. Det er en kort spasertur fra Princes Street, så det er lett å nå til fots.
Spisesalen har blågrønne vegger og retroplakater, noe som gir den en mer voksen følelse enn forgjengeren. Kjøkkenet tilbyr også mindre vanlige tacofyll, som confitert blekksprut og oksetunge.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,618 bidragsytere over hele verden.
