Saigon 75, restaurant i Stuttgart, Tyskland
Saigon 75 er en restaurant i Stuttgart, Tyskland, beliggende i Königstraße, en hovedgate i sentrum. Inne finner gjestene enkle trebord, mykt lys og retter servert i fargerike boller med ferske urter og grønnsaker.
Saigon 75 åpnet i en tidligere hotellbygning kalt Marquardt etter en lang godkjenningsprosess med monumentvernkontoret. Eierne brukte tre år på å planlegge flyttingen fra en drøm til et fungerende kjøkken på dette stedet.
Navnet viser til 1975, året da Saigon ble omdøpt, og du kan se den forbindelsen i bildene og fargene på veggene. Menyen inkluderer retter som flytende nudelboller som er laget for å se ut som de serveres på gatene i Vietnam i dag.
Gå rett inn fra gågaten og spør personalet om hjelp med menyen hvis du er usikker på hva du skal bestille. Et sete ved vinduet gir utsikt mot gaten mens du spiser.
Prøv Cà Phê Muối, en kald kaffe med kondensert melk og en klype salt som forvandler bitterheten til noe mykere. Du kan også bestille Mì Bay-nudlene, som er arrangert slik at nudlene ser ut til å sveve over bollen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
