Alba Trattoria, Italiensk restaurant i Bogenhausen, München, Tyskland
Alba Trattoria er en italiensk restaurant i bydelen Bogenhausen i München, lokalisert i en gul bygning fra 1930-tallet omgitt av en kastanjetrehage. Inne er det to rom med mørke trevegger og bord dekket med hvite duker, ett av dem med en liten peis.
Bygningen som huser restauranten stammer fra 1930-tallet og var opprinnelig en villa. Siden 2017 har Giuseppe Dellaglio drevet den og har gjort den til et fast sted for italiensk mat i München.
Alba Trattoria drives av to italienere som har jobbet sammen i mer enn 16 år: Pasquale Consiglio som vert og Giuseppe Dellaglio som kokk. Giuseppe vokste opp i Lombardia og lærte å lage mat på morens kjøkken, noe man fortsatt kan smake i rettene i dag.
Restauranten har en hageterrasse som kan brukes i godt vær, samt to innendørsrom. Reservasjon anbefales, da stedet er populært blant stamgjester.
Vinene kommer direkte fra små produsenter i regionen Friuli i Italia, utenom vanlige handelskanaler. På slutten av måltidet serveres håndlagde Cantucci-kaker med espresso, en liten detalj som mange gjester husker lenge etter at de har dratt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
