Amrit, Indisk restaurant i Berlin, Tyskland
Amrit er en indisk restaurant i bydelen Mitte i Berlin, nær travle gater og lokale butikker. Inne skaper varm belysning og enkle bord en ren og avslappet ramme, der duften av krydder og grillet mat fyller rommet.
Amrit åpnet i 1996 og har siden vokst til fire steder i Berlin. Gründerne kommer fra en familie med røtter i India og holder oppskriftene sine nær kjøkkenet i regionen Punjab.
Spisesalen har subtile trekk av indisk tradisjon i interiøret, uten å overvelde rommet. Gjester deler ofte retter i grupper, noe som gjør måltidet til en stund med samtale og samvær.
Det er lett å komme dit, med holdeplasser for kollektivtransport og butikker i nærheten. Det fyller seg opp i middagstiden, så å komme tidlig eller bestille på forhånd hjelper deg å få bord uten å vente.
Kokkene maler sine egne krydder hver dag for å holde smakene ferske og sterke, og risen kommer direkte fra bønder i India. Ved nye åpninger velsigner gründerne noen ganger lokalet med en kokosnøttseremoni for å bringe lykke.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
