Le Segustero, Restaurant i Sisteron, Frankrike
Le Segustero er en restaurant i Sisteron, Frankrike, i en renovert gård med en hvelvet spisesal og en landskapsarkitekttegnet gårdsplass. Menyen byr på ferske, hjemmelagde retter som endres med årstidene, servert i en chic bistro-stil.
Bygningen var en fungerende gård fra slutten av 1800-tallet til midten av 1900-tallet, da den ble brukt til lagring av landbruksutstyr. Den ble kjøpt av lokalsamfunnet i 2014 og åpnet etter 14 måneders renovering som restaurant i 2015.
Navnet Segustero kommer fra det gamle navnet på Sisteron, en hilsen til byens fortid. I de varmere månedene holder gårdsplassen konserter og midlertidige utstillinger, noe som gjør den til et møtested for både lokalbefolkningen og besøkende.
Restauranten ligger i første etasje med trinnfri tilgang, og gårdsplassen tilbyr skyggefulle sitteplasser under to store platanlønn. Det er best å bestille på forhånd, spesielt for middag eller helger, da spisesalen og terrassen raskt kan bli fulle.
Restaurantens hvelvede spisesal var en gang en sauefold, og kjøkkenet opptar nå det som var familiens leilighet. Utenfor minner to morbærtrær om en tidligere silkeormfarm under taket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 90,833 bidragsytere over hele verden.
