Pépé Guinguette, Restaurant på husbåt i Nantes, Frankrike
Pépé Guinguette er en restaurant i en blå og hvit lekter fortøyd ved Erdre-elven nær Saint Michel-broen. Det flytende fartøyet har spiseområder med utsikt over vannet og arkitekturen i Nantes rundt.
Lekteren var tidligere kjent som Bretagne og drev som en tradisjonell crêpe-restaurant før sin transformasjon. Fartøyet utviklet seg deretter til sin nåværende form som et samtidig fransk spisested på vannet.
Navnet gjenspeiler den franske guinguette-tradisjonen med uformelle spisesteder ved elven og en avslappet ånd. Den flytende settingen og den uformelle servicestilen holder denne arven i live for besøkende som utforsker Nantes i dag.
Restauranten er tilgjengelig fra elvebredden via en rampe eller kort landgang for å gå om bord. Båtens vuggende bevegelse er en del av opplevelsen, så besøkende bør være komfortable med forsiktige vannbevegelser.
Kjøkkenet har regionale ingredienser som makrellrillettes og håndskåret biff tartare, tilberedt med sesongvariasjoner av kokken. Disse forberedelsene gjenspeiler en personlig tilnærming til matlaging som behandler ingredienskilder og teknikk som like viktige.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
