Sapa, Butikk og restaurant i Auray, Frankrike
Sapa er en liten restaurant og butikk på Rue Jean-Marie Barré i Auray, Bretagne. Her serveres sørøstasiatiske retter, og det finnes også en avdeling med asiatiske varer. Lokalet er kompakt med noen bord for å spise på stedet og en disk for take away.
Sapa ble etablert for å bringe asiatisk mat til Auray, en by i Bretagne der denne typen matlaging var sjelden. Etter hvert kom dagligvarebutikken i tillegg til restauranten, noe som ga stedet sin nåværende dobbeltrolle.
Sapa er kjent lokalt for å blande sørøstasiatisk matlaging med noen bretonske innslag, som en salt smørkake eller en dessert basert på bokhvete på menyen. Kombinasjonen av en dagligvarebutikk og en restaurant i ett lite lokale gir stedet en nabolagsfølelse som får faste gjester til å komme tilbake.
Adressen i Rue Jean-Marie Barré ligger nær Auray jernbanestasjon, så det er enkelt å gå dit fra sentrum. Det finnes parkering i nærheten for de som kommer med bil. Ved lunsjtid pleier det å bli fullt, så det er lurt å komme litt tidlig.
Eieren reiser jevnlig til Asia for å finne nye oppskrifter og ingredienser, og derfor endrer menyen seg over tid og faste gjester finner ofte noe nytt ved hvert besøk. Denne praktiske tilnærmingen til innkjøp skiller stedet fra de fleste asiatiske restauranter i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
