Chez Nath et Paulo, Restaurant i Saint-Langis-lès-Mortagne, Frankrike
Chez Nath et Paulo er en familiedrevet restaurant i Saint-Langis-lès-Mortagne der dagens meny er bygget rundt ferske råvarer fra nærområdet. Spisesalen serverer både lunsj og middag de fleste dager, med mat laget på en enkel og hjemmelaget måte.
Restauranten begynte da Paulo Ferreira bestemte seg for å forlate storkjøkkenarbeid og åpne sitt eget spisested med et mer personlig preg. Dette trekket introduserte en annen tilnærming til mat og spising i området.
Stedet viser hvordan lokale bønder og produsenter er en del av den daglige matlagingen, noe som gjør regional mat til en levende del av måltidet snarere enn et markedsføringsvalg. Tilberedningsmetodene og valget av ingredienser viser stor respekt for det som dyrkes og lages i nærheten.
Restauranten åpner for lunsj de fleste dager og har kveldsservering i helgene, så når du bør besøke den avhenger av hvilken ukedag du velger. Det lønner seg å sjekke på forhånd, siden åpningstidene varierer gjennom uken.
Stedet blander selvbetjening med seriøs fransk matlaging, en kombinasjon som sjelden sees sammen på de fleste restauranter. Denne tilnærmingen lar dem tilby kvalitetsmat laget hjemme til priser som ikke føles dyre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
