Le Xamango, Restaurant i Mouguerre, Frankrike
Le Xamango er en restaurant i Mouguerre i Baskerland i Frankrike. Den drives som en landsbykro med en varm og enkel spisesal og vennlig service. Menyen er kort og endres ofte, med kjøttretter som hamburger eller en ribbestek til å dele, fersk fisk etter dagens fangst, og desserter som crème brûlée eller varm sjokoladefondant.
Le Xamango ble etablert i Mouguerre, en liten landsby i Baskerland kjent for sin landlige karakter og nærheten til Bayonne. Gjennom årene ble den et vanlig møtested for lokale familier og folk fra nærliggende byer som ønsket et avslappet måltid ute.
Le Xamango gjenspeiler en baskisk mattradisjon der menyen endres ofte basert på hva markedet tilbyr og hva kokken har lyst til å lage den dagen. Retter som grillede xipirons eller halvstekt foie gras med morellsyltetøy viser hvordan lokalt kjøkken blander franske og spanske vaner på en naturlig måte.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag for frokost og lunsj, med middag på fredag og lørdag kveld. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil ha ribbesteken til å dele, som mange stamgjester reserverer i forveien.
Le Xamango tilbyr en take away-tjeneste som mange besøkende ikke forventer av en landsbyrestaurant: du kan ringe på forhånd og hente varme retter eller fat å dele på for å nyte hjemme. Dette har gjort stedet populært ikke bare for måltider på stedet, men også for familiesammenkomster utenfor restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
