Le Kbourut, Restaurant i Pau, Frankrike
Le Kbourut er en restaurant og bar i Pau, Frankrike, beliggende i Avenue Louis Sallenave. Den serverer hjemmelagde retter, tapas og pinxos, med vekt på lokale produkter og et utvalg av viner, whiskier og rom.
Restauranten var tidligere kjent som Le Palmarium før den ble omdøpt til Le Kbourut. Den har blitt et sted for lokalbefolkningen og besøkende å nyte regional mat.
Navnet Kbourut kommer fra det béarnesiske ordet 'cabourut', som betyr en sta person, en hilsen til den lokale karakteren. Stedet har ofte konserter to ganger i måneden på fredager, noe som gir matopplevelsen et musikalsk preg.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag, med lunsj- og middagsservering, og har terrasse og aircondition. Den er tilgjengelig for personer med nedsatt bevegelighet og ønsker kjæledyr velkommen.
Kokken Ariel Gérard samarbeider tett med lokale produsenter og håndverkere, som han ofte kaller venner. Menyen inkluderer retter som fricassee av andehjerte og grillet chorizo.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,292 bidragsytere over hele verden.
