Hestia, Restaurant i 5. arrondissement, Paris, Frankrike
Hestia er en restaurant i 5. arrondissement i Paris, nær Notre-Dame-katedralen. Menyen endres jevnlig og fokuserer på råvarer av høy kvalitet, med retter som har røtter i klassisk fransk matlaging og et moderne preg.
Kokken Loïc Dantec startet karrieren sin i Normandie og ble utdannet ved kjente Paris-institusjoner som Le Ritz og Le Bristol. Den bakgrunnen preger matlagingen på denne restauranten i dag, og den former også måten teamet tar imot gjestene sine på.
Navnet Hestia kommer fra den greske gudinnen for arnestedet og hjemmet, og den tanken preger hvordan spisesalen er innredet. Dempet belysning og naturmaterialer gir rommet følelsen av et måltid blant venner snarere enn et formelt restaurantbesøk.
Det anbefales å reservere bord fordi restauranten er liten og bordene fylles raskt opp. Lunsj er vanligvis lettere å booke enn middag, så det kan lønne seg å planlegge på forhånd hvis du vil besøke på kvelden.
Restauranten er også kjent som et sted for frierier, noe som er uvanlig blant spisesteder i Paris. Den lille salen og den dempede rammen gjør den naturlig for den typen private øyeblikk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
