Le Grand Tigre, Restaurant i Strasbourg, Frankrike
Le Grand Tigre er en fransk restaurant i Strasbourg som ligger under en glasskuppel i Art Deco-stil fra 1931. Spisesalen tar imot rundt 200 gjester og kombinerer klassisk fransk gastronomi med denne historiske bygningens karakter.
Bygningen ble reist på begynnelsen av 1930-tallet som en del av Art Deco-bevegelsen og fikk sin karakteristiske glasskuppel under den opprinnelige konstruksjonen. Dette arkitektoniske trekket har holdt seg intakt siden den gang og fortsetter å prege restaurantens karakter i dag.
Restauranten fokuserer på alsassisk mat laget med regionale produkter fra lokale leverandører. Gjestene kan se de åpne vedfyte ovnene der kokkene tilbereder den klassiske tarte flambée etter tradisjonsrike metoder.
Restauranten ligger i gangavstand fra Strasbourg stasjon og holder åpent hele dagen til sent på kvelden. Lokalene er fullt tilgjengelige for rullestolbrukere, slik at alle gjester kan besøke stedet uten hindringer.
De to vedfyrte ovnene er ikke skjult på kjøkkenet, men står åpent midt i spisesalen der gjestene kan se tarte flambée bli tilberedt. Denne åpne løsningen gjør selve matlagingen til en del av spiseopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
