Pedzouille La Grange, Takrestaurant i Paris, Frankrike
Pedzouille La Grange er en takrestaurant i 15. arrondissement med rustik innredning, to barer og store felles spisebord under trebjelker og hengende lys. Kjøkkenet fokuserer på grillet kjøtt og matlaging over åpen ild sammen med tradisjonelle franske regionale retter.
Restauranten åpnet med fokus på å hedre tradisjonelle franske tilberedningsteknikker, særlig tilberedning over åpen ild og regionale råvarer. Denne retningen markerte et skifte mot å feire ekthet i en samtidig spisemiljø.
Stedet hedrer fransk regional matlaging gjennom å hente råvarer fra ulike deler av landet og bruke tradisjonelle tilberedningsmetoder. Du kan se hvordan disse metodene former det som havner på tallerkenen gjennom måltidet.
Takbeliggenheten gir den beste opplevelsen i klart vær når du kan nyte utsikten fullt ut mens du spiser. Reservasjon anbefales, spesielt i helger og for større grupper, siden fellesbordene fylles raskt.
En skjult cocktailbar kalt Cracra holder til i lokalene og serverer drinker laget av regionale franske ingredienser med utsikt over Eiffeltårnet. Få besøkende er klar over at denne separate loungen finnes over hovedspiseområdet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
