Ô Divino, Italiensk restaurant i Intra-Muros, Saint-Malo, Frankrike
Ô Divino er en italiensk restaurant i den muromkransede gamlebyen i Saint-Malo som serverer tradisjonelle retter fra Sør-Italia laget med regionale ingredienser. Spisesalen tar imot rundt 90 gjester og fokuserer på autentiske tilberedningsmetoder.
Restauranten overtok etter det tidligere stedet Texture og brakte italiensk gastronomi til et historisk sted med sterke røtter i maritim handel. Stedet kobler dermed havnearv med samtidig kulinarisk fokus.
Restauranten ærer napolitanske tradisjoner gjennom håndverksmessig pizzalaging som gjenspeiler autentiske metoder fra Sør-Italia. Besøkende kan se hvordan tilberedningen nøye følger italienske standarder.
Stedet åpner om kvelden og fungerer som et typisk middagssted, best å besøke med reservasjon spesielt i helgene. Restauranten godtar ulike betalingsmåter og ligger sentralt i den muromkransede gamlebyen.
Deigen fermenterer i minst 48 timer, noe som gir spesielle teksturer som møter italienske kulinariske standarder. Denne forlengede prosessen skiller oppskriften fra raskere tilberedte pizzavarianter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
