La Padellina, restaurant i Paris, Frankrike
La Padellina er en restaurant i Paris som serverer italienske retter i et enkelt og innbydende lokale med enkle bord og stoler. På veggene henger bilder fra Italia, og i luften ligger duften av ristet brød, mens personalet hjelper gjestene med å velge fra en meny med salater, pasta og desserter.
Restauranten åpnet for noen år siden med mål om å dele tradisjonelle oppskrifter som vekker minner om Italia. Mange retter kommer fortsatt fra familieoppskrifter som er ført videre gjennom tidene, og eierne har beholdt disse enkle smakene i stedet for å endre dem mye.
Måltidene her følger skikken med å dele flere små tallerkener i stedet for å spise bare en hovedrett, så bordene fylles ofte med skåler som sendes rundt. Folk prater i rolig tempo, noe som viser den daglige vanen med å se et måltid som en stund for selskap, ikke bare for å spise.
Inngangen ligger i en gate en kort spasertur fra travle veier og roligere smug. Det er lurt å bestille på forhånd til middag eller for større grupper, spesielt i slutten av uken, og det er sitteplasser både inne og ute når været er fint.
Kokken forlater noen ganger kjøkkenet og går ut i spisesalen for å snakke med gjestene om det de har bestilt. Stamgjester har også spurt etter retter som deres egne slektninger pleide å lage, og personalet svarer ofte med små historier eller tips om maten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
