Maison Binder, Vegetarisk restaurant i Paris, Frankrike
Maison Binder er en vegetarisk restaurant i Paris, Frankrike, lokalisert i 43 rue Hallé i 14. arrondissement. Den serverer en meny med sesongbaserte retter, burgere, salater og deleretter, med veganske alternativer.
Maison Binder ble åpnet av brødrene Quentin og Baptiste Binder, inspirert av familiens store felles måltider. I september 2024 mottok det sin første Écotable-merking for sine miljøvennlige praksiser.
Menyen endres med årstidene, og vinlisten inneholder utvalg fra en lokal vinkjeller, mens ølene kommer fra et bryggeri i Paris. Spisesalen har ofte et felles bord, noe som oppmuntrer til et hyggelig måltid.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag for lunsj og middag, og på søndager kun for lunsj. Den ligger en kort spasertur fra Mouton-Duvernet t-banestasjon og kan enkelt nås til fots fra Katakombene eller Montparnasse.
Restauranten planlegger å legge til et deltakende bibliotek med bøker, vinylplater og brettspill for gjestene. Fasaden er malt i mintgrønt og sitrongult, en detalj som besøkende ofte legger merke til.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 91,805 bidragsytere over hele verden.
