Le Four Aixois, Pizzeria i Aix-en-Provence, Frankrike
Le Four Aixois er en italiensk pizzeria i Aix-en-Provence med en stor vedfyrt ovn som dominerer spisesalen. En terrasse vender mot en gågate med en fontene og tilbyr en hyggelig ramme for måltider.
Restauranten ble åpnet av to venner som tidligere drev et annet sted i Marseille. De tok med seg sin erfaring med italiensk mat til Aix-en-Provence og skapte en ny satsing med fokus på pizza.
Stedet ligger i en gågate i sentrum, noe som gjør det enkelt å finne og nå til fots. Servering skjer på ukedager og i helger med både lunsj og middag.
Restauranten lager foccacina, en lettere versjon av tradisjonell focaccia laget av pizzadeig. Denne husets spesialitet er fylt med ferske ingredienser og tilbyr en annen måte å nyte et kjent italiensk brød på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
