DokiDoki, Restaurant i 1. arrondissement, Paris, Frankrike
DokiDoki er en restaurant i Paris 1. arrondissement, nær Louvre, med spesialitet på japanske håndruller. Hver rull lages med sprøstekt nori-tang, varm ris og fersk fisk eller grønnsaker, tilberedt foran gjesten og ment å spises umiddelbart med hendene.
DokiDoki ble etablert som en del av en bølge av japanske håndrullbarer som fikk fotfeste i Paris de siste årene. Konseptet trekker på den uformelle japanske bartradisjonen med å servere nylagde ruller raskt over en disk.
Navnet DokiDoki kommer fra japansk og refererer til lyden av et spent hjerteslag. Når gjestene sitter ved disken, kan de se kokkene tilberede hver håndrull på bestilling, noe som gir måltidet en livlig, praktisk følelse.
Reservasjoner anbefales, spesielt i helger eller for spesielle anledninger, siden lokalet er lite. Restauranten er lett å nå til fots fra severdighetene i 1. arrondissement.
DokiDoki tilbyr også en cateringtjeneste hvor en kokk kommer direkte til et privat arrangement eller hjem for å tilberede håndruller på stedet. Utover stedet i 1. arrondissement har konseptet utvidet seg til flere andre steder i Paris og til forstaden Neuilly-sur-Seine.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
