L'alsacien Dijon, Restaurant i Dijon, Frankrike
L'Alsacien Dijon er en restaurant i Rue Mably i sentrum av Dijon, med spesialitet på alsassisk mat, særlig flammekueche i både søte og salte versjoner. Spisesalen har møbler i tre og varm belysning, og det finnes en utendørsterrasse som er åpen når været tillater det.
Restauranten åpnet i 2014 som en avdeling av et konsept som startet i Paris, med mål om å bringe alsassisk mat til andre franske byer. Dijon var en av de første byene utenfor hovedstaden der dette konseptet ble introdusert.
Flammekueche som serveres her følger den alsassiske tradisjonen med en tynn, håndformet bunn dekket med ferske råvarer. Retten kommer fra Alsace og tilbys her i en hverdagslig versjon som passer godt med et glass regional vin eller øl.
Restauranten ligger nær sentrum av Dijon og er lett å nå til fots fra hovedgatene. Den er åpen hver dag fra middagstid til kvelden og godtar reservasjoner, noe som er lurt å planlegge på forhånd i travle perioder.
Restauranten har et separat rom som kan bookes for private grupper, noe som er uvanlig for et sted av denne størrelsen. For å bekrefte bestillingen kreves en minimumsbestilling, noe som gjør det til et praktisk alternativ for planlagte sammenkomster.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
