Teppanyaki, Japansk restaurant i Vieux Lyon, Frankrike
Teppanyaki er en japansk restaurant i Vieux Lyon hvor gjestene sitter ved fellesbord med egne oppvarmede metallplater, og kokker tilbereder ferske råvarer rett foran dem. Restauranten kombinerer grillet kjøtt, sjømat og grønnsaker til personlige retter mens kokkene flamberer med sake.
Denne restauranten introduserte den tradisjonelle japanske tilberedningsmetoden teppanyaki på Lyons matscene, og forente lokale råvarer med østlige tilberedningsteknikker. Denne kombinasjonen etablerte en ny måte for regionen å oppleve japansk mat på.
Kokkene viser knivarbeidet og matlagingsferdighetene sine når de tilbereder sashimi, grillede grønnsaker og kjøtt med japanske sauser foran gjestene. Disse demonstrasjonene gjør matlagingen til kveldens hovedunderholdning.
Restauranten ligger i Vieux-distriktet og passer best hvis du vil ha en opplevelse der matlagingen er en del av underholdningen. Det er lurt å bestille på forhånd, siden bordene står tett og opplevelsen er bedre i gruppe.
Kokkene utfører flamberingsteknikker med sake direkte på de individuelle platene foran gjestene, noe som skaper et dramatisk øyeblikk med flammer. Dette er en spesialitet som få restauranter i Lyon tilbyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
