Le Mercadante, Italiensk restaurant i Nîmes, Frankrike
Le Mercadante er en italiensk restaurant i Nîmes som tilbyr tradisjonelle retter som spaghetti carbonara, lasagne og ulike patéer. Kjøkkenet tilbereder rundt 26 italienske spesialiteter sammen med regionale viner i en enkel setting uten dikkedarer.
Restauranten oppsto ved å bringe sicilianske matlagstradisjoner inn i den franske matscenen og etablerte seg som en bro mellom to kulinariske verdener. Siden grunnleggelsen har den bidratt til den gastronomiske mangfoldet i Nîmes.
Navnet hedrer en siciliansk komponist og gjenspeiler den historiske forbindelsen mellom italienske og franske mattradisjoner. Gjester opplever hvordan middelhavets matkultur kommer til uttrykk i en fransk bysetting.
Restauranten ligger på Boulevard Gambetta og holder åpent tirsdag til lørdag med atskilte tidsvinduer for lunsj og middag. Besøkende bør forvente en liten stab, noe som skaper en personlig følelse, men også betyr at tålmodighet kan være nødvendig i travle perioder.
Etablissementet drives med bare to ansatte—én som lager mat, én som serverer—men klarer likevel å produsere rundt 26 forskjellige italienske retter med bemerkelsesverdig dyktighet. Denne minimale bemanningen gir hvert besøk et tydelig personlig preg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,242 bidragsytere over hele verden.
