Le Merluberlu, Maritim restaurant i La Rochelle, Frankrike.
Le Merluberlu tilbyr mat med fokus på fersk sjømat og fisk fra Atlanterhavskysten. Her er en terrasse med utsikt over den historiske havnen og daglige ferske tilberedninger.
Etablissementet viderefører La Rochelles maritime kulinariske tradisjon og gjenspeiler byens viktige rolle som en stor havneby siden middelalderen med havsinspirerte retter og dekor.
Restauranten vektlegger en autentisk fransk kystmatkultur ved å hente ingredienser fra lokale fiskere og fremme regional maritim gastronomi gjennom tradisjonelle tilberedningsmetoder og sesongmenyer.
Åpent tirsdag til søndag med lengre åpningstider fra 1. april til 30. september. Restauranten tar imot lunsjbestillinger, mens kveldsserveringen ikke krever bestilling.
Le Merluberlu er spesialisert på blekksprut tilberedt på ulike måter og opprettholder en økologisk forpliktelse gjennom naturviner, bærekraftig avfallshåndtering og partnerskap med småbåtfiskere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
