Chez Ruben, Takeaway-restaurant i Vichy, Frankrike
Chez Ruben er en takeaway-restaurant i Vichy, i Auvergne i sentrale Frankrike. Lokalet er lite og enkelt, med en disk for bestilling og noen få seter for dem som vil spise på stedet.
Chez Ruben har vært en del av hverdagen i Vichy i flere år og har bygget opp en gruppe faste gjester blant lokalbefolkningen. Det brakte georgiske og armenske oppskrifter til en by som er mer kjent for sin spahistorie.
Chez Ruben tilbyr georgisk og armensk mat i Vichy, med retter som khachapuri, et brød fylt med ost, og khinkali, deigknyter fylt med kjøtt som spises for hånd. Disse rettene finnes sjelden i denne delen av Frankrike, noe som gir besøkende en sjanse til å prøve smaker fra Sør-Kaukasus.
Restauranten er populær i lunsjtiden, så å komme tidlig eller rett etter lunsjrushet hjelper å unngå kø. Maten kan tas med, noe som er praktisk hvis du vil spise mens du utforsker byen.
Chez Ruben serverer lahmajo, et tynt armensk flatbrød med krydret kjøttdeig og urter, som sjelden finnes på franske restauranter. Det står på menyen sammen med khinkali og khachapuri, noe som gjør stedet til et lite vindu mot maten i to naboland.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
