L'Auberge du Presbytère, Restaurant i Saint-Barthélemy-de-Bussière, Frankrike
L'Auberge du Presbytère er en restaurant i en ombygd prestegård med trebjelker og steinvegger i hjertet av Dordogne. Spisesalen tar imot omtrent 50 gjester og forener historisk arkitektur med moderne spisefasiliteter.
Bygningen var opprinnelig bygdas prestegård og ble senere gjort om til en restaurant. Det kirkelige opphavet er fortsatt synlig gjennom bevaringen av de opprinnelige arkitektoniske detaljene.
Kjøkkenet baserer seg på ingredienser fra Périgord og følger oppskrifter med røtter i lokal tradisjon. Sesongvariasjonene i menyen gjenspeiler tilberedningsmetoder som har vært brukt i området i mange år.
Restauranten er åpen tirsdag til fredag for lunsj med en daglig meny, mens fredagskvelder og helger også tilbyr måltider fra menyen. Egen parkering for busser gjør det enkelt for store grupper å besøke stedet.
Restauranten tar gjestene med på en kulinarisk reise gjennom Dordognes tradisjonelle tilberedningsteknikker med sine sesongtilbud. Hver sesong bringer forskjellige lokale ingredienser og helt nye retter til bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
