Le Bel Ami, Restaurant i Étretat, Frankrike
Le Bel Ami er en restaurant i Étretat, en kystby i Normandie, Frankrike, kjent for sine hvite krittklipper. Spisesalen har trebord og stoler, naturlig lys fra vinduene og uteservering i varmere måneder med utsikt mot klippene.
Étretat ble et populært reisemål for malere og forfattere på 1800-tallet, tiltrukket av klippeformasjonene langs kysten. Restauranten har navnet sitt fra en roman av Guy de Maupassant, den normanniske forfatteren som levde og arbeidet i dette området.
Menyen endres med sesongene, ettersom kjøkkenet bruker lokale og ferske råvarer fra denne delen av Normandies kyst. Lokale kunstnere viser av og til verkene sine inne, noe som gir måltidet et preg av regionens kreative liv.
Restauranten ligger nær klippene, så det er enkelt å kombinere et måltid med en tur langs kysten. Om sommeren er det lurt å komme tidlig eller bestille på forhånd, siden uteserveringen fylles raskt.
Restauranten har en ÉcoTable-sertifisering, som anerkjenner dens engasjement for bærekraftig innkjøp og redusert matsvinn på kjøkkenet. Den drives av en hotellgruppe som heter Le Cèdre Hospitality, som har libanesiske røtter, og dette vises noen ganger i noen retter på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
