Prima Fila, Italiensk restaurant i Bois Blanc, Lille, Frankrike
Prima Fila er en italiensk restaurant i en lys spisesal på 73 Quai de l'Ouest i området Bois Blanc i Lille. Lokalet har en åpen utsikt inn i kjøkkenet der kokker arbeider og tradisjonelle retter tilberedes.
Restauranten oppsto som en naturlig forlengelse av La Bottega, en tidligere etablering som introduserte autentisk italiensk mat til Lille. Denne slektskapen viser hvordan et fornyet fokus på italiensk ekthet fikk fotfeste i den lokale restaurantscenen.
Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle italienske oppskrifter tilberedt av erfarne kokker med håndverksteknikker og ingredienser importert direkte fra Italia. Dette gjenspeiles i hvordan rettene presenteres og hvordan gjestene opplever ekthet i hver tallerken.
Restauranten ligger bekvemt for besøkende som ønsker å nyte italiensk mat, og den åpne kjøkkenløsningen lar deg se maten tilberedes. Det er lurt å ringe på forhånd for å sikre et bord, spesielt i travle tider.
Den vedfyrte ovnen brukes aktivt i det synlige kjøkkenet og gir mange retter en tradisjonell røykaktig smak. Førstegangsgjester blir ofte overrasket over hvordan lyset og varmen fra ovnen sprer seg i spisesalen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
