Caliente, Restaurant på Place Saint-Michel i Rennes, Frankrike
Caliente er en spansk tapasrestaurant som ligger på Place Saint-Michel i Rennes med sitteplasser i to etasjer. Interiøret har synlige steinvegger, trebjelker og industriell belysning som gir en moderne og uformell følelse.
Etablissementet åpnet i 2018 etter å ha blitt omdannet fra sin tidligere identitet som Au Bureau og endret retningen mot spansk-inspirert mat. Denne endringen brakte en ny matstil og kveldsunderholdning til plassen.
Stedet forener fransk matlaging med spansk tapaskultur, der maten kommer inn som små retter ment for å deles rundt bordet. Her tar gjestene til seg middelhavsvanen med å nyte flere små retter sammen i stedet for en enkelt stor.
Kjøkkenet serverer mat hele dagen og går over til tapas om kvelden, med en bar som holder åpent sent ut i natten. Lokalet passer både for en enkel lunsj og for lengre kvelder.
I løpet av dagen fungerer lokalet som et co-working-område hvor folk kan jobbe på laptoper, men om kvelden forvandles det til et sosialt sted. Denne doble funksjonen gjør det til en aktiv del av hverdagslivet på plassen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
