Les Contes d'Albret, Restaurant i Nérac, Frankrike
Les Contes d'Albret er en restaurant i Nérac som serverer retter fra regionen, som andebryst og lam oppdrettet på gård, tilberedt på en plancha-grill. Kjøkkenet jobber med lokale produkter og sesongens råvarer.
Restauranten bevarer kulinariske tradisjoner fra Lot-et-Garonne gjennom oppskrifter som confit de canard og klassiske regionale retter. Disse grunnlagene former stedets filosofi den dag i dag.
Stedet feirer Sørvest-Frankrikes matlaging gjennom håndverksmessige produkter tilberedt med tradisjonelle metoder. Ingrediensene kommer fra regionen og former karakteren til hver rett.
Stedet tar imot reservasjoner og har et lite utsalg for hjemmelagde produkter. Besøkende kan ta med seg konserver hjem eller finne dem på det lokale markedet.
Etablissementet lager sine egne patéer og and-rillettes og selger dem på stedet. Disse håndverksmessige produktene utgjør en del av besøket og er ikke bare sideprodukter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
