Le Château Bourgogne, Fransk restaurant i Dijon, Frankrike
Le Château Bourgogne er en fransk restaurant på hotellet Mercure Dijon Centre Clémenceau. Den serverer tradisjonelle retter laget med sesongens råvarer. Spisesalen er fornyet og gir en moderne ramme for klassisk fransk mat.
Restauranten fører Dijons gastronomiske tradisjon videre. Byen har lenge vært kjent som et senter for god matlaging i Burgund. Dette ryktet har vokst fram fra områdets rike matproduksjon.
Kjøkkenet følger Burgunds mattradisjoner gjennom oppskrifter som kombinerer lokale råvarer med klassiske franske teknikker. Gjestene får smake smakene som har formet regionens kulinariske identitet i generasjoner.
Restauranten ligger på hotellet og er lett å finne. Den har faste tider for lunsj og middag de fleste dager. Det er lurt å bestille på forhånd, særlig i høysesonger og i helgene.
Vinkjelleren har rundt 300 flasker fra Burgunds vindistrikter, valgt ut av en erfaren sommelier. Utvalget lar gjester oppdage regionale viner som er vanskelige å finne andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
